周辺とは全く違った雰囲気で、外観からも沖縄ムードが漂うお店。

見渡す限り沖縄ムードが満載で、
いたるところに、泡盛のボトルや沖縄の三線(さんしん)、沖縄の写真などが飾られています。

こうなれば、当然！マスターは沖縄出身なのかと思いきや、岩手県出身というから驚きです。
沖縄が好きすぎて、実際に沖縄・久米島の空港で沖縄そばのお店を営業していた経験などもあり、現在は沖縄出身のお客さんもたくさん訪れて『懐かしい味！』と喜んでもらえるそうです。

メニューは文字だけのものと写真付きでアルバムになっているものの2種類のメニューが用意されていますが、載っている内容は全く同じだそうです(笑)。

マスター「写真付きのメニューはお客さんが作ってくれたんだよ。文字だけの方がパッと見るには見やすいけど、どんな料理か分からない人には写真付きのメニューを見れば分かりやすいから2種類置いてあるんだよ。」

確かに・・・
ゴーヤチャンプルーくらいならわかるけど、スーチカイリチーやポッチギイリチー、ジーマーミー豆腐など、文字だけ見たら何だかさっぱりわからないけど、写真を見ればどんな料理か分かりやすいし、おまけに説明まで載っていて分かりやすい！

メニューを見ていたらお腹が空いてきちゃいました(笑)。


マスター「お腹空いてるんだろ！？たくさん食べってよ！」
と言って、マスター自慢のおすすめ料理をたくさん出してくれました。

「ソーキそば」に「ゴーヤチャンプルー」、「てびち」、「島らっきょ」、「海ぶどう」。
「久米仙(ブラウン)」ボトルと沖縄の琉球ガラスのグラスは雰囲気作りで置いてみました(笑)。


まずはあったかいうちに「ソーキそば」。
透明なスープに沖縄独特な平べったい麺。
とろとろのソーキ(スペアリブ)に沖縄のかまぼこ、分葱と紅ショウガがトッピングされています。
スープはあっさりしているのに、太めの麺に負けず劣らず出汁のしっかりとした奥深い味です。
トッピングのソーキはとにかく柔らかくてとろとろ〜。
かまぼこも魚の味が濃くて、関東などで一般的なかまぼことは全く別物です。
テーブルに置いてある沖縄の香辛料のコーレーグース(沖縄の島唐辛子を泡盛に漬けたもの)を入れると、ぐっと味が引き締まっておいしくなります。


代表的な料理の「ゴーヤチャンプルー」。
沖縄から取り寄せているゴーヤは肉厚なので、苦みがある皮の部分と実の部分のバランスがよく、さらに玉子や豆腐と合わさって、マイルドな中にしっかりとした苦みがアクセントになっていて食欲をそそります。
塩を使わずポークの塩味と出汁だけの優しい味付けです。
こちらもコーレーグースーをかけると味が変化しておいしくなります。


「てびち」。
豚の足の部分を時間をかけてじっくり煮込んであるので、とろとろ〜。
こちらも出汁の優しい味付けになっていて、コラーゲンもたっぷりなので、女性には是非食べていただきたい一品です。


「島らっきょ」。
塩漬けされた沖縄のらっきょで、辛みがちょうどよくお酒にぴったり。


「海ぶどう」。
とにかく、ぷっちぷちの食感がたまりません。
噛んだ瞬間に海の香りが口の中いっぱいに広がって、南国気分が味わえます。


おいしい物をたくさんいただいてお腹いっぱい♪


マスター「そういえば、うちの“シークワーサー”は生の実を手搾りしたものを使っているから、他とは味が全く違うんだよ！飲んでみる？」
と言われて、飲まないわけには行きません！


食後に「シークワーサーサワー」。
さわやかな酸味で飲みやすく、これならジュース感覚で何杯でも飲めちゃいそう(笑)。
味比べで一般的なペットボトルのシークワーサーも飲んでみましたが、皮の苦みが後味に残るような印象で、生のものとは全く別物の味でした。
生のシークワーサーで割った「シークワーサーサワー」は1年中提供できるそうなので、皆さんもぜひ飲んでみてください。

【チャンプルー料理】 ★ゴーヤチャンプルー／トーフチャンプルー／ソーミンチャンプルー 　フー(お麩)チャンプルー　各600円 【炒めもの料理】 　スーチカイリチー／ナーベラー炒め煮(季節もの)　各600円／ 　ポッチギイリチー(ピリ辛ウインナー)／フーイリチー／ポーク炒め／ 　ポークオムレツ／ポークとマーミナー(もやし)の島唐辛子炒め)　各500円／ 【汁もの】 　中味汁 600円／アーサー汁 500円／ 　山羊汁 1200円 【麺・ご飯もの】 　沖縄そば／島パスタ／ポークチャーハン／ 　焼きそば(しょうゆ・ケチャップ)　各600円／ ★ソーキそば／あんかけ焼きそば／タコライス　各700円 【一品っ料理】 　ジーマーミー豆腐 300円／ 　ミミガー／天然もずく酢(季節もの)／ポテトフライ／ 　かつおの塩辛(伊良部島産)／ヒラヤーチ(沖縄風チヂミ)　各400円／ ★海ぶどう(季節もの)／★島らっきょ／豆腐よう／ 　若鶏の唐揚げ／若鶏の網焼き／ポークホットサンド　各500円／ ★てびち(豚足煮)／炙りスーチカ(豚の塩漬け)　各600円 その他　おすすめメニュー有り *お通し・席料 0円 *ライブ開催時はライブチャージ500円または1000円 　(出演アーティストによって変わります。) *表示価格は消費税別の金額です。 *メニューは2016年10月のものです。 *値段などは変更する場合もございますのでご了承下さい。

【お飲み物メニュー】 生ビール(オリオン)　500円 サワー 　シークワーサーサワー 400円／ 　グアバ／マンゴー／生グレープ／生キウイ／ 　カルピス／梅酒　各500円／ 　ウーロンハイ／緑茶ハイ　各400円 泡盛(1合) 　久米島の久米仙30度　700円／ 　糸満市まさひろ30度／読谷村残波(白)25度／ 　読谷村残波(黒)30度／那覇市春雨30度／ 　宮古島菊之露30度／石垣島八重泉30度／ 　石垣島請福30度／石垣島白百合30度　各900円／ 　久米島の美ら蛍30度　1000円 *ワンショット各500円(美ら蛍600円) 　与那国どなん60度　1杯800円 かめ出し古酒(クースー) 　久米島久米仙43度／宮古島菊之露　各1杯700円 ボトル(720ml)　*ボトルキープ3ヶ月 　久米島の久米仙ブラウン30度 2500円／ 　久米島の久米仙ブラック30度 4000円／ 　糸満市まさひろ30度／読谷村残波(黒)30度／ 　宮古島菊之露30度　各3000円／ 　読谷村残波(白)25度　3500円／ 　久米島の美ら蛍30度／ 　宮古島菊之露VIPゴールド　各5000円／ ボトル(一升)　*ボトルキープ1年 　久米島の久米仙　6000円／ 　まさひろ／残波(白)／残波(黒)　各7000円／ 　久米島の美ら蛍　8000円 ボトルセット 500円 ソフトドリンク 　マンゴージュース／グアバジュース 各250円／ 　コーラ／緑茶／ウーロン茶 各300円

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